源作者:營養師何海珍

導語：葉面上下長有刺，民間俗稱“繡花針”，殊不知是珍貴的“肝炎草”

在農村生活過的朋友都知道，農村生長著各種各樣的野生植物，這些植物都有它們自身的價值和用途。尤其是對于一些熱愛中藥材的朋友來說，對這些植物的價值更是非常了解，在生活中還可以利用它們達到防病治病的效果。

比如大家都比較熟悉的金銀花、獨腳金、五指毛桃、千斤拔、毛冬青、仙茅、四塊瓦、老鼠拉冬瓜、走馬箭、金線吊烏龜、朱砂根、穿破石等，這些植物都是很好的中藥材，在過去幫助過很多人。

今天筆者與大家分享的這種植物，它長得奇特，葉面上下都長有刺，而且這個刺的形狀長得特別像我們婦女用來繡花的針，所以在民間俗稱它為“銹花針”。其實，它的學名叫做虎刺。

刺虎、黃腳雞、伏牛花、鳥不宿等都是它的別名，它為茜草科虎刺屬灌木植物，多生于竹林下、山地、丘陵、石巖灌叢中等地，在我國的廣西、廣東、云南、貴州、西藏、四川、湖南、湖北、江蘇、安徽、浙江、江西、福建等多種省區。

認識虎刺的人會害怕它的刺，由于它的葉面上下都長有像針一樣的刺，若是被它刺到肯定會疼得直叫，所以就大家見到它都會繞道走，就連鳥都不落在它的植株上，所以又有“鳥不踏”“鳥不落”的別名。

虎刺的植株除了它的刺比較獨特之外，還有它的果實也是鮮艷奪目，剛開始是開白色的小花，然后開始結果，結出來的果實剛開始是綠色的，等到成熟后就會變成紅色，紅艷艷的果實，猶如珊瑚般晶瑩剔透，特別好看。

而且虎刺的葉子四季常青，碧油油的葉子，加上紅艷艷的果實，掛果期也長，是一種觀花、觀葉、觀果的矮小植物，具有很好的觀賞價值，在盆栽市場上也是非常受歡迎的。

虎刺之所以如此受歡迎，不僅因為它觀賞價值高，而且壽命長久，百年而不夭，因此在南方被稱為“壽庭木”，具有很好的寓意，寓意著長壽之意，身體健康。所以很多南方的朋友都喜歡把它種在院子里，不僅觀賞價值高，寓意也很好。

其實，虎刺除了有觀賞價值外，它還有很高的藥用價值。尤其是它的根部價值尤為珍貴，根部的肉質是黃色的，因此在民間它還有一個別名叫做“黃腳雞”。

這種黃腳雞可是一味功效卓越的中藥材，具有祛風利濕、活血止痛的功效，可用于肝炎、肝脾腫大、風濕性疾病、關節痛、痛風、感冒咳嗽、咽喉腫痛、支氣管炎、扁桃體炎、肺癰、風疹、蕁麻疹、跌打損傷等多種病癥。

很多人不知道，黃腳雞對肝炎有一定的療效，許多老一輩人稱它為“肝炎草”，懂它的老人喜歡采挖來煲雞湯喝，煲出來的湯顏色黃亮，味道也非常鮮美，而且還有養肝護肝的作用。

各位朋友，你們家鄉有這種虎刺嗎？它是山上一種稀少又珍貴的植物，葉面上下長有像針一樣的刺，民間俗稱“銹花針”，殊不知是珍貴的“肝炎草”，而且還是寓意長壽的“壽庭木”。